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全球十大娱乐之一四女王,茄子最美味的家常做法,吃一口满嘴香,100年都吃不腻!

2020-01-11 17:37:36
[摘要] 今天小厨家还是吃茄子,是非常简单的一种家常做法,但是吃一口却是满嘴香,说实话,吃100年也吃不腻!这茄子,在我们家也是非常受欢迎的一道菜了,最简单的做法就是凉拌了,家人也是属于百吃不厌的了。应该算得上茄子最美味的家常做法了。

全球十大娱乐之一四女王,茄子最美味的家常做法,吃一口满嘴香,100年都吃不腻!

全球十大娱乐之一四女王,夏天夏天悄悄过去,应季的蔬菜量也在慢慢的在减少了,虽然能吃的种类并没减少,但是明显的这价格就上去了,这茄子原先一两块钱一斤的,也涨到了三四块钱一斤了。虽然贵了一点,但是生活依旧,该吃的咋也不能省,一日三餐,总是不少了要搭配一些蔬菜的, 平常人家过日子也不可能整天的大鱼大肉,再说那样吃也不健康呀对不对。今天小厨家还是吃茄子,是非常简单的一种家常做法,但是吃一口却是满嘴香,说实话,吃100年也吃不腻!

这茄子,在我们家也是非常受欢迎的一道菜了,最简单的做法就是凉拌了,家人也是属于百吃不厌的了。用来炒肉又香又入味,又下饭,当然同样是炒肉,做法不一样,口感差别也很大的,小厨今天带来的茄子做法呢,非常的省油,茄子下锅之前多做了一步,又省事,又好吃,吃一口满的香味。应该算得上茄子最美味的家常做法了。

【茄子炒肉】

食材:茄子,五花肉, 郫县豆瓣酱,生姜,大蒜,小葱,食盐,食用油,

做法:

1、猪肉洗干净,沥干水分,切成薄片,猪肉要选五花肉,这样炒出来味道才好。

2、紫皮长茄子去蒂,清洗干净,切成滚刀块,冷水上锅蒸熟。几分钟的时间,能用筷子戳穿就说明熟了。

3、热锅热油,放入切好的肉片,大火翻炒,翻炒至肉片微卷,表面焦黄,然后放生姜,大蒜,小半勺的食盐一起翻炒出香味。

4、然后放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。 香喷喷的就这样就很好吃了。

5、最后倒入茄子一起翻炒几个来回,让茄子充分入味之后,撒点葱花点缀出锅,好吃下饭。

茄子这样做,吃一口满嘴香,也是家常菜里,好吃下饭的一道了,喜欢的朋友学起来,临近中秋,可以做给家人吃,或者平时自己做来吃也是极好的,简单也没什么难度,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

【小厨的秘诀】

1、 用来炒网匣茄子选紫皮长茄子口感比较好。

2、茄子下先蒸熟,再翻炒,既省事,又省油。

3、猪肉要选五花肉,有肥有瘦才好吃。

雷小厨:亿万阅读美食原创自媒体,多平台原创优质美食撰稿人,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!


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